Suomen Gastronomien Seura valitsi Stadin Silakkamarkkinoiden vuoden silakka-annokseksi Sake Bar & Izakayan japanilaishenkisen silakkasashimirullan
Ensimmäisenähän se tulee mieleen, että silakan kyytipojaksi sopii sake Näin ajattelee Benjamin Öberg, viisi vuotta Helsingin Kruunuhaassa Sake Bar & Iizakaya baaria yhdessä vaimonsa Minori Yoshidan kanssa ylläpitänyt helsinkiläistynyt pariskunta....
L’arte di vivere, alla toscana – elämisen taito toscanalaisittain
Tänäkin vuonna Suomen Gastronomien Seura ja Helsingin Pörssiklubin ruoka- ja viinijaosto toteuttivat yhdessä loppukesän kuuden päivän retken Toscanaan. Matka suuntautui ennalta tuttuun Casentinon laaksossa sijaitsevaan Poppin kaupunkiin ja sen ympäristöön. Lue...
Henkilöhaastattelu – Vuoden ravintola 2026 yrittäjä Samu Räsänen
Samu Räsänen, 36, on ravintoloitsija, jonka elämäntyö tiivistyy hänen omaan ravintolaansa, Luovuus Kukkii Kaaoksesta. Kun Samu puhuu ravintolastaan, äänessä on vilpitön ylpeys: “Tämä on mun unelmani, oma ravintola ja sille tällainen tunnustus – tulee kylmät väreet,”...
Samu Räsäsen rohkea konsepti ja viimeistelty makufilosofia nostivat hänen ravintolansa Vuoden ravintolaksi
Suomen Gastronomien Seura on valinnut Vuoden ravintolaksi 2026 helsinkiläisen Luovuus kukkii kaaoksesta. Valinta perustuu ravintolan omaleimaiseen konseptiin, jossa luovuus, yllätyksellisyys ja periksiantamaton maku yhdistyvät saumattomaksi kokonaisuudeksi....
Ruokamessut 2026 kutsuu koolle ruoan ja juoman ystävät!
On aika herätellä makuaistit ja valmistautua herkulliseen ja kattavaan ruoka- ja juomakokemukseen! Ruokamessut saapuu Helsingin Messukeskukseen 24.-26.4.2026. Ruokamessuilla pääset maistelemaan monipuolisesti herkullisia ruokatuotteita ja juomia, löytämään uusia...
Suomen Gastronomien Seuran 80-vuotisjuhlavuoden näyttely Hotelli- ja ravintolamuseossa
Gastronomien pienoisnäyttely avattiin yhtä aikaa Kuohuvat kymmenet -näyttelyn kanssa. Näyttely esittelee gastronomien työtä gastronomian vaalimisessa ja kehittämisessä maassamme, ruokakulttuurimme nostattamisessa sen ansaitsemaan arvoonsa. Lisäksi tuomme esiin...
Suomen Gastronomien Seuran ansiomerkki ravintoloitsija Asta Nurmilaukkaalle
Suomen Gastronomien Seura on myöntänyt ravintoloitsija Asta Nurmilaukkaalle ansiohaarukan seuran tunnustuspalkintona tunnustuksena hänen merkittävästä työstään suomalaisen ruokakulttuurin ja gastronomian edistäjänä. Asta Nurmilaukas tunnetaan pitkäjänteisestä työstään...
Suomen Gastronomien Seura 80 vuotta
Gastronomit osaavat juhlia–erityisesti pyöreitä vuosia. Seuran 80-vuotisjuhlaa vietettiin Helsingin kattojen yllä ravintola Savoyssa. Ilta-auringon loisteessa kylpevä Ikoninen 8. kerroksen ravintolasali tarjosi upeat puitteet 120 hengen juhlaillalliselle, jonka...
Vuoden ravintolalla 2025 maaginen osoite – korttelibistron ruoka ja henki lumosivat gastronomit
Suomen Gastronomien Seura valitsi helsinkiläisen Bona Fiden Vuoden ravintolaksi 2025. Erikoisen tunnustuksesta tekee se, että valinta on osunut kaksi kertaa aiemminkin osoitteeseen Vironkatu 8. ”Uuden aallon korttelibistro hurmaa sesongin mukaan tiheästi vaihtuvalla...
Jäsenien ruoka- ja kulttuurimatka Tallinnaan 28.-29.3.2025
Pörssiklubi jakaa Gastronomien kanssa kiinnostuksen ruokaan. Gastronomian juuret ovat antiikin Kreikassa ja Roomassa, jossa ruokailu oli tärkeä osa kulttuuria ja yhteiskuntaa. Gastronomia yhdistää luovuuden ja tieteellisen tiedon estetiikkaan. Näitä lähdimme hakemaan...