Tänäkin vuonna Suomen Gastronomien Seura ja Helsingin Pörssiklubin ruoka- ja viinijaosto toteuttivat yhdessä loppukesän kuuden päivän retken Toscanaan. Matka suuntautui ennalta tuttuun Casentinon laaksossa sijaitsevaan Poppin kaupunkiin ja sen ympäristöön.
Lue matkasta kokonaisuudessaan tästä.
Ensimmäisenähän se tulee mieleen, että silakan kyytipojaksi sopii sake Näin ajattelee Benjamin Öberg, viisi vuotta Helsingin Kruunuhaassa Sake Bar & Iizakaya baaria yhdessä vaimonsa Minori Yoshidan kanssa ylläpitänyt helsinkiläistynyt pariskunta....
Samu Räsänen, 36, on ravintoloitsija, jonka elämäntyö tiivistyy hänen omaan ravintolaansa, Luovuus Kukkii Kaaoksesta. Kun Samu puhuu ravintolastaan, äänessä on vilpitön ylpeys: “Tämä on mun unelmani, oma ravintola ja sille tällainen tunnustus – tulee kylmät väreet,”...
Suomen Gastronomien Seura on valinnut Vuoden ravintolaksi 2026 helsinkiläisen Luovuus kukkii kaaoksesta. Valinta perustuu ravintolan omaleimaiseen konseptiin, jossa luovuus, yllätyksellisyys ja periksiantamaton maku yhdistyvät saumattomaksi kokonaisuudeksi....
0 Kommenttia